Droom sneuvelt, Rick Spijkers sluit zijn gastrobar: ‘Zes krappe jaren, nu is het op’

TILBURG - Bijltjesdag aan het Piusplein; naast Vapiano is ook Gastrobar Rix gesloten. Eigenaar Rick Spijkers bedacht duizend-en-een dingen om de horecazaak drijvende te houden, maar het mocht niet baten. ,,‘Even janken, en dan door’, stuurde mijn moeder vanochtend.” De vraag is of dat hem lukt.