Huisgemaakte ravioli en gerookte camembert: waar Pig & Rye zat, strijkt horecanieuwkomer ‘Dwael’ neer

TILBURG - Na het vertrek van de befaamde zaak Pig & Rye blijven er grote schoenen om te vullen over aan de Nieuwlandstraat in Tilburg. Komt daar om de hoek kijken: een ervaren horecapaar dat twee zaken in Udenhout bestierde. ,,Een keuken met een Franse inslag en barbecue-invloeden, die richting gaan we op. Heel veel huisgemaakt.”