Strøming geopend: oester, hele zeebaars of krokant sprinkhaantje met uitzicht op Tilburgse skyline

TILBURG - Groen, fris en licht. Zo ziet het nieuwe Tilburgse restaurant Strøming eruit. Dat er eerder rooftopbar Mauve zat, die failliet is gegaan, herken je er bijna niet aan terug. Een grote zaak is het ook: met 180 plaatsen binnen en 260 buiten. Spannend? De eigenaren zijn wel wat gewend.