Waar komt de Michelinster vandaan? Dit is waarom een bandenmerk al jarenlang restaurants beoordeelt

Voor liefhebbers van culinaire restaurants is het elk jaar een moment om naar uit te kijken: maandag vindt de uitreiking van de Michelinsterren plaats. Bij een andere groep zal de naam Michelin vooral een associatie met het bandenmerk oproepen. Maar waar komt die koppeling tussen een bandenmerk en het beoordelen van restaurants toch vandaan?